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把朱丸子的汤汁大火煮开,勾入水淀粉烧至汤汁浓稠,拌在丸子上。才可食用。

酸菜鱼备料:黑鱼一条、酸菜50克、油20克、盐1勺、葱2根、姜3片、蒜4瓣、腊红辣椒5个、花椒2勺、青辣椒1个。作法:把黑鱼洗涤骨肉分离,鱼骨和鱼头小块块。

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鱼肉洗涤托成片,清除整洁,控干水分。重新加入白胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀分布,油炸20分钟。干辣椒洗涤小块段、葱切斜段、姜切丝,蒜去皮切成粒可用。

锅中烧油,油热后放入葱姜蒜翻炒片刻。放入鱼头和鱼骨翻炒变色。放进酸菜翻炒2分钟。

极爱如热水大火煮开,转中火熬20分钟。开盖重新加入盐,捞起鱼头和鱼骨放进盆中。并转大火煮开,放入鱼片大火蒸熟,捞起放到鱼骨上。

放入煮鱼的汤。锅中烧油,油热后放入花椒、辣椒翻炒至辣椒油暗,青椒洗涤小块圈,放到鱼肉上。把说道油炸好的辣椒和花椒推倒在鱼片上,才可食用。:lol下注官网。

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