分类:美食做法

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三丝油炸大白菜材料:大白菜;鲜菇;瘦肉;胡萝卜;盐;生抽;生粉;作法:1.全部材料清除整洁,分别切丝待用,髯肉丝提早用少许油、生粉、盐配料;热油锅,放入髯肉丝滑炒至变色后盛出;新的热油,放入胡萝卜丝煸炒至软身;放入大白菜丝,煸炒至软;2.重新加入鲜菇,翻炒均匀分布;加入适量盐;淋适度生抽,翻炒均匀分布,重新加入少量清水,垫上锅盖熬8分钟左右;重新加入炒过的髯肉丝,翻炒均匀分布才可。

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胡萝卜木耳炒肉片食材:胡萝卜,木耳,猪里脊,生粉,配料,盐,耗油,糖,生抽作法:1.胡萝卜洗涤切片,木耳泡发后洗涤去蒂撕开小朵,肉切片用生粉、配料、盐上浆2.锅里热油,再行放入肉片划散至变色后盛出,再行放入胡萝卜翻炒至出有红油3.再行放入木耳翻炒,接着敲点蚝油、糖、生抽煸炒熟透,最后放入肉片翻炒才可虎皮尖椒食材:青尖椒,油,醋,酱油,糖,盐作法:1.尖椒洗涤去覆以,用菜刀轻拍,擦干表面的水分2.锅内少许油,油热后将尖椒放进,煎到皮头顶波涛汹涌,并且发软为止3.放进醋、酱油、糖、翻炒,特少量水,小火调味3分钟,放进适度盐才可出有锅青椒炒鸡蛋朱食材:鸡蛋,大青椒,干辣椒,大葱,蒜,盐作法:1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗涤磨碎块,干椒小块椒圈,大葱磨碎,蒜头拍碎2.1勺腊淀粉特1勺半水,加热均匀分布,放入鸡蛋黄搅匀,放入配料配料3.油锅中火冷却,放入蛋黄,让它额凝成块,搅散,归置一旁,用蛋黄泌出的底油轰香葱蒜打碎4.

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